Sin darnos cuenta vamos consumiendo muchos alimentos o productos procesados sin fijarnos que tipo de nutrientes contienen.
Además estamos en una sociedad en las que las prisas y el poco tiempo libre disponible se destina a cualquier cosa salvo en plantearse una buena comida.
Por suerte, vivimos en un país donde la dieta mediterránea sigue presente en nuestras comidas caseras y en muchos restaurantes, lo que nos brinda la oportunidad única de tener una comida variada, rica en productos frescos y de gran calidad en nuestro día a día.
No debemos dejar estas buenas costumbres ni dejar pasar las nuevas técnicas culinarias o sabores del resto del mundo que pueden enriquecer en gran medida nuestra ya amplia y variada dieta mediterránea.
Es importante inculcar esta filosofía de una buena alimentación y apreciación de una buena alimentación a las nuevas generaciones, que se ven muy influenciados por las cadenas de comida de pizzas, hamburguesas y demás comidas rápidas, que distan mucho de una comida equilibrada tal y como realizan la preparación de las mismas.
Propuestas como la realización de jornadas gastronómicas, donde se pueden ofrecer degustaciones de platos de diferentes culturas, con su explicación nutricional o el análisis de los menús que realicen de forma habitual en sus casas, pueden ayudar a fomentar una nutrición adecuada y de lo más variada.
Nutrición saludable 